Schwammerl suchen, Spargel pflücken, Trüffel ernten, ...
Die beste Zeit...
In den Mischwäldern von Istrien findest Du vom Spätsommer bis in den Herbst hinein jede Menge Pilze, während der Frühling eine reiche Ernte des Wildspargels verspricht.
Die kulinarischen Höhepunkte von Istrien erlebst Du in den lokalen Restaurants, genannt 'Konoba'. Hier gibt es leckere Trüffel in allen Varianten. Allerdings findest Du diese Kostbarkeiten wahrscheinlich kaum selbst. Aber es besteht die Möglichkeit, Trüffeltouren bei Ortskundigen zu buchen.
Historisches Roč
Bei einem Spaziergang durch die kleine Ortschaft Roč, nur wenige Kilometer von der Mountain Lodge Istria entfernt, entdeckten wir unsere heutige Lieblings-Konoba. Die Ročka Konoba serviert die besten Trüffelgerichte, die Istrien zu bieten hat.
Motovun
In den Wäldern um Motovun verstecken sich die geheimen Schätze in der Erde. Tartufi werden die Trüffel auf kroatisch genannt. Die beste Zeit, sie zu probieren ist von September bis Dezember.
Motovun ist immer einen Besuch wert. Ein Rundgang durch die engen Gassen bis zum Stadtplatz geben einen wunderbaren ersten Eindruck.
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Stone Lodge I
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Stone Lodge II
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